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大力推进教学改革,酒管系再次组织校外实训教学

日期:2013-06-19

201361718日,我院酒店管理专业2011级和2012级学生在王婕霏老师带领下,分批前往我院校外实训基地——三亚亚龙湾五号度假别墅酒店参加现场实训教学,受到酒店有关领导的热情接待。这是酒店管理系本学期大力推进教学改革以来,第五次组织学生到校外实训基地进行的现场实训教学。

五号度假别墅酒店是第一家与我院合作创新“驻店教学”人才培养模式的高档特色酒店,现已接纳了我院酒店管理专业、烹饪工艺与营养专业共27名学生在该酒店前厅、客房、餐饮等部门学习和工作,以在校生身份与酒店签订劳动协议,享受与正式员工同等的薪酬福利待遇。

在酒店培训教室里,我院兼职讲师、酒店人事部韦秀华副经理和培训部吴素环经理向同学们介绍了酒店温馨的“五号一家亲”企业文化和独创的客房“中式管家服务”。已在该酒店“驻店教学班”学习和工作了9个多月的我院2011级学生邱月也与同学们分享了她的实践体会。这些在学校里和书本上从未接触过的全新知识让同学们倍感新奇,纷纷提出各种问题,对酒店的工作情况及酒店的特色服务均表现出浓厚的兴趣。

酒店由108栋独具热带浓郁巴厘岛风情的园林别墅和1栋会所组成,有九种不同类型的单体别墅,参观酒店不同格局特色的别墅更是引起同学们的兴趣。别墅区的客房主管一边引领学生参观一边讲解别墅客房与传统客房的区别,并且介绍了别墅的服务工作流程和规范,让同学们收获颇丰。




 

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